写真同じです
土壌は小石や岩屑と、泥灰土を含む石灰岩質土壌が交互に層を成しています。
1947~1969年に植樹された平均樹齢60~70年の古木は、
豊かなミネラル香と柑橘系果実のアロマを湛えた卓越したワインを生みます。
酒齢の若いうちから格別な味わいがお楽しみ頂けますが、
素晴らしい熟成力を備えています。
■テクニカル情報■
産地:ブルゴーニュ南部マコネ地区ヴェルジッソン村(AOC プイィ・フュイッセ)
品種:シャルドネ100%
平均樹齢60~70年(植樹:1947~1969年)
土壌:小石や岩屑から成る土壌と泥灰土を含む石灰岩質土壌が交互に層を成す
畑の標高:320~330 メートル
醸造:新樽率約 20%の樽で 12 ヶ月熟成させた後、
澱引きし、ステンレスタンクで更に約 3 ヶ月熟成
★バーグハウンド 91-93 点≪Sweet spot Outstanding≫:
控えめながらも樽の香りがはっきりと感じられ、グラニー・スミス・アップル、
アカシアの花、柑橘類の涼しげで軽やかなアロマが幾重にも層を成す。
明確なミネラル感や若々しい堅牢さ、はっきりとした輪郭を備えた味わいで、
非常に引き締まった後味が印象的。実に素晴らしく、
将来が楽しみなワインだが、飲み頃まで多少の忍耐が必要だ。
≪飲み頃:2027+年|#88/2022/10/10 掲載≫